ネギの種はネギ坊主と呼ばれる花が咲いた部分に出来ます。 こちらがネギの花です。 ネギの花 ネギボウズが出来始めるのは6月の頭頃。 花が開花する前は、このネギ坊主も色々と調理して食べることができるんですよ。
ネギ 花 食べれる- ネギの花 09年05月05日 公開 葱坊主って、ネギの花ですよねぇ？ ネギの花の旬は、今頃のようです。 あちらこちらの畑で葱坊主が白く開いています。 群馬は、全国的に有名な下仁田ねぎの産地ですけれども、高崎あたりではなかなか下仁田ねぎを栽培し ＜ネギ科＞ 長ネギは、春を迎え気温が上昇し日が長くなってくると、花芽が伸長し顔をだしてきます。 約250～400の花の集まりになっているのだそうです。
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概要 ネギ類は一定の大きさまで生育した後、一定期間低温にさらされると花芽分化し、その後の高温と長日で花茎の伸長が促され抽苔（トウ立ち）する植物体春化型の植物である 。 最初は総苞で包まれているが、破れて一つの花房に約250～400の花が集まった蕾が外に現れ、これが「ねぎ坊主 ネギを栽培する時に気を付けたいポイント ・ 苗の植え付けの時期に気を付けよう ・ ネギに適した土で育てよう ・ 肥料は元肥と収穫後の追肥だけにしよう ・ 苗を寄せて植えてあげよう ・ 水やりのコツで湿りすぎず乾燥しきらない環境にしよう
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