ネギの種はネギ坊主と呼ばれる花が咲いた部分に出来ます。 こちらがネギの花です。 ネギの花 ネギボウズが出来始めるのは6月の頭頃。 花が開花する前は、このネギ坊主も色々と調理して食べることができるんですよ。
ネギ 花 食べれる- ネギの花 09年05月05日 公開 葱坊主って、ネギの花ですよねぇ？ ネギの花の旬は、今頃のようです。 あちらこちらの畑で葱坊主が白く開いています。 群馬は、全国的に有名な下仁田ねぎの産地ですけれども、高崎あたりではなかなか下仁田ねぎを栽培し ＜ネギ科＞ 長ネギは、春を迎え気温が上昇し日が長くなってくると、花芽が伸長し顔をだしてきます。 約250～400の花の集まりになっているのだそうです。
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